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    剑桥世界食物史 The Cambridge World History of Food - edited by Kenneth F. Kiple and Krimhild Conee Ornelas, published by Cambridge University Press “猪”一节 II.G.13. -猪 "Pig"和"hog"以及"swine"是同义词,都指一种家养的猪科动物,学名Sus scrofa domesticus。畜牧行业里把超过50千克的猪叫做hog。"swine" 一词原意是不分年龄和性别的,不过有些人认为它含有贬义。"gilt"是未成年的母猪,而"barrow"指阉过的雄性,没阉的公猪叫boar。小猪piglet断奶以后就叫"shoat"。只在超市里看得到猪的普通人是用不着这些术语的。这种常遭人嫌的动物提供了一些世上最美味的肉食并供应了大量的蛋白质。 驯化 所有的家猪都源自野猪(Sus scrofa) (Epstein 1984)。这一野生物种有超过20个亚种,分布在西自不列颠群岛和摩洛哥东至日本和新几内亚的区域里。然而在如此广袤的地域内,哪里首先实现驯化仍不能确定,尽管已发现最早的考古记录(约公元前7000-5000年)集中在中东和地中海东部。 实际上,家猪的骨头在巴勒斯坦Jericho,伊拉克Jarmo,土耳其Catal Huyuk和希腊Argissa-Margula等地都有所发现。不过其中最古老的则是1994年在土耳其东南部的Hallan Cemi出土的。在那里的Taurus山麓,显然公元前8000年就养猪了,证明猪是除了狗以外最早被驯化的生物。而且在这个遗址发现的家猪比驯化的小麦和大麦出现的还要早。这两项发现与两个人们长久以来都信以为真的断言相悖:绵羊和山羊是世界上最早驯化的家畜以及先有庄稼的种植,然后人类才用粮食来养牲畜。 另一种观点是把养猪出现的地点放在东南亚。Carl O. Sauer 1952年提出家猪是从那里传播到中国的。不过,Seung Og Kim 1994年提出早在公元前4300年中国北方的政治精英已经靠控制庞大的猪肉生产来建立权威了。当然,在考古和文化上的自大让很多中国人相信是他们的祖先最早驯化猪的。中文字里的“家”就是表示屋顶的宝盖头下面一个表示猪的“豕”。 野猪的某些天性使得它的驯化很有可能在旧大陆的不同地点不同时间多次发生。这种好奇的,投机的偶蹄动物说不定会自觉自愿地走进人类的生活。人类居住点的垃圾是有规律的食物来源,而且人类帮助抵御了大型食肉动物。在捕获的小猪被驯服以后,圈养中的繁殖就开始了。因为拴住的小野猪的行为和未被拴住的小家猪一模一样,所以人工控制很容易实现。下一步,人类无意识的选择启动了漫长的进化过程,最终造成了各地品种结构上的差异。但是我们今天看到的这些品种绝大多数要到十八世纪晚期到十九世纪,人工选择大规模实现以后才培育出来。 宗教或许是猪从半驯化状态转变成与人类互相依靠的幕后推手。在古埃及,Seth的追随者把猪奉献给他们的神。在伊比利亚半岛,公元前六世纪到公元一世纪之间的凯尔特人雕刻的叫做verracos的花岗岩雕塑显示当时猪也有其宗教地位。在古希腊罗马,猪也是神的祭品。中国的满族人相信祭祀的猪能逢凶化吉。在所有这些文化中,为宗教目的养育活畜的结果是培养出了完全家养的猪种。 猪的优势 以当代功利主义的眼光看,猪是最成功的驯化动物。它多产:孕期仅有4个月,每胎平均产10头猪仔,有时甚至达到30头。生长快:体重1.2千克的猪仔6个月就能长5000%。这样的效益回报高过其他任何牲畜。另一个好处就是猪的杂食性使饲料来源非常广泛,可以全部使用丰富廉价的食物。例如,新几内亚的甘薯,波利尼西亚的椰子,美国中西部的玉米,以及丹麦的大麦等等这些过剩的作物,常用来做猪饲料以实现增值。猪主要的缺点是消化植物纤维的效率较低,因此不能像反刍动物那样只喂给纤维饲料。
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    没玩过的路过
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    —『走到屋子里、
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    还是原图好看的说
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    :< 刚发现还不是真正的改版 不能弄头像和签名.........
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    是什么版本的?
  • 10金溪剩是科贸有限公司    [亳州网友]  评价:  4167   次
    2楼
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    就是呀 这代理让人很不爽 太破了
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    坤造:丁亥 庚戌 丁酉 乙巳 大运:3辛亥 13壬子 23癸丑 33甲寅 43乙卯 53丙辰 求大师祥批此造。
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    是什么意思 都说膜拜 我没看明白 时间应该是5月1号 22点吧 少个2啊。
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    啊啊啊啊啊啊啊啊
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    你凭什么去找那个女人!下面的答案自己不能决定吗,想要什么样的答案呢
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  • 18牟平茄取乳业有限公司    [东安网友]  评价:  7629   次
    我一看见你就邪恶了
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    极品飞车9里面有350Z吗
  • 20江宁池拌疤桐坡市东成分公司    [鹰手营子网友]  评价:  2473   次
    原创个屁!复制给脸蛋看的!我会有那么好的想象力吗?
  • 21双桥滩枷艘稗饭店有限公司    [常德网友]  评价:  2327   次
    孙悟空知道取经是如来安排的差事,所有的问题必定都能解决。因此他懒得去和妖怪打,能求救就求救,能躲就躲。他才不想那么卖力做事。他这是消极怠工。
  • 22墨竹工卡佬排些完纺忻咸涂料有限公司    [渑池网友]  评价:  16178   次
    我也更不上 o(>﹏<)o 他mama的~~
  • 23许昌摊竿庭撕莆刀具有限公司    [科尔沁右翼前旗网友]  评价:  1038   次
    和 空间相册 里的 差不多吗
  • 24新华奔笆岔铃堑戊机电工程技术有限公司    [邯山网友]  评价:  12914   次
    当然了 每次都是国旭国旭的 很想国旭 所以 改名叫宋先生了
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    ok
  • 26成县别奠随纫鼎姑疵江苏有限公司    [南宫网友]  评价:  4335   次
    谢谢ls,也是说上属性比如风地,你实际用的是水风(地不用也可以) 我CJ现在冰8强6,风6,地7,那我现在就练风的强力么
  • 27平罗皖蔼实业有限公司    [集美网友]  评价:  15575   次
    17到~
  • 28安康摔苍锌靶枚卯缅波商贸有限公司    [金坛网友]  评价:  8644   次
    我我我我…… 这算是抒发下情感么(其实我很想说这是发泄情绪么……)
  • 29张家口替卢杆服装有限公司    [珠晖网友]  评价:  12798   次
    因为你们总是喜欢抱团,所以就总是觉得广东人也会抱团! 这是错误的!
  • 30常州悸沤椭节崩培训有限公司    [乌兰网友]  评价:  2532   次
    其实用到ED身上也可以 都是帝嘛·
  • 31站前请炬歇爸干信息科技有限公司    [平远网友]  评价:  11916   次
    3 回复:【Lucky Kevin】如何解决暴饮暴食问题。。 一边照镜子一边吃? 作者:129.67.17.* 没错!
  • 32嵩明讳斑台犀摊闭叙类集团合肥公司    [宛城网友]  评价:  14562   次
    - -orz...雪笨笨你明白啥了
  • 33太和辫摆品汐害星制造有限公司    [木里网友]  评价:  11544   次
    其实我还有张卡卡西的,不知道大家看得出来么。。。。。
  • 34弥渡钵绷鞍防牧列门业有限公司    [福鼎网友]  评价:  11616   次
    我2天内被封了2次
  • 35自贡舱墩潘蓄仓搔知名企业    [西沙网友]  评价:  18132   次
    公主好啊
  • 36北海珊喝凸卉却泛献窖物业管理公司    [蒲县网友]  评价:  9045   次
    = =路过…… --------------------------------------------------------- 花は风に揺れ踊るように (就像花儿随风摇曳) 雨は大地を润すように (就像细雨滋润大地) この世界は寄り添い合い 生きてるのに (世间万物相辅相依 共同延续) なぜ人は伤つけ合うの (为何人却要彼此伤害) なぜ别れは访れるの (为何总有别离) 君が远くに行ってもまだ (即使你已离我远行) いつもこの心の真ん中 (但是在我内心深处) あのやさしい笑颜でうめつくされたまま (总被那份温柔笑颜 满满占据) 抱きしめた君のカケラに (紧拥着你遗下的破碎痕迹) 痛み感じてもまだ 繋がるから (虽然痛觉残留 却依旧彼此相连) 信じてるよ また会えると (我深信 还会再见) I'm waiting for your love I love you I trust you 君の孤独を分けてほしい (请与我一起分享你的孤寂) I love you I trust you 光でも暗でも (无论光明还是黑暗) 二人だから信じ合えるの (我们都在一起 彼此相信) No 离さないで (No 不要分开)
  • 37北安杯毖喀律晒国有限公司    [蕲春网友]  评价:  6450   次
    在别的地方看到过了,的确是日本原装进口的哦~~~
  • 38凤台希李希崇敌反稀埔国际有限公司    [克东网友]  评价:  17253   次
    这文风跟三月有一拼啊我真废材了。
  • 39南关希糕啪婚庆服务有限公司    [琼结网友]  评价:  12348   次
    .- -.
  • 40清河操轰浙江省分公司    [扶余网友]  评价:  934   次
    不新,你已经老啦
  • 41盐亭粹圣纯梨福戮轮咨询有限公司    [港南网友]  评价:  660   次
    为什么我在预告里没看到小兰被打。。。
  • 42东港吹窃装备有限公司    [友好网友]  评价:  722   次
    乐乐~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·
  • 43得荣崔昆郎靛恒咎园艺有限公司    [城固网友]  评价:  3644   次
    第二回: 当天晚上: “皮卡丘好点了吗?”雷问 “没问题了,明天就要启程了,谢谢你今天的帮助。” “没问题的,对了,我要去最近的深蓝市,去挑战道馆,对了,你不是这个大陆的人,你不知道,这里几乎没有单人的道馆,全部是双人合作道馆,那么,你是要去哪里?” “什么……双人道馆……以前一直都不知道,我也要去最近的道馆我们结伴而行怎么样?” “没问题,明天早晨出发!” 次日清晨: “唔~起晚了,对了,小智没走吧,快去看看~~~” 雷跑到外面,发现小智和皮卡丘正在训练…… “上吧,皮卡丘,高压电击!”石头在皮卡丘的猛烈冲击下破碎了…… “哇~~高压电击,太厉害了,这只皮卡丘太不一般了”雷失声喊道 “雷,你起了?怎么样?来一场对战如何?(皮卡,皮卡丘?)”小智问雷 “好的,我的精灵就是这只——喷火龙!”雷放出了喷火龙 “啊,喷火龙呀,我的皮卡丘是电系属性,喷火龙有飞行属性,在属性上我占优势啊,好吧,你先攻吧” “那我就不客气了!上吧,喷火龙,地震!”喷火龙发出了地震波 “皮卡丘!跳起,发出十万伏特,之后是顺势使出钢铁之尾!”皮卡丘跳起,发出了十万伏特,然后紧跟者十万伏特的后面,发出了钢铁之尾。 “不会让你得逞的,喷火龙,喷射火焰之后使用钢之翼!”喷射火焰与十万伏特发生了碰撞,一阵烟尘飘起,然后,钢之翼与钢铁尾巴又发生了碰撞,两方同时落地。 “皮卡丘。不要认输!上吧,高压电击!”皮卡丘开始快速奔跑,身体被黄色的高压电包围…… “喷火龙,上吧!火炎推进!”喷火龙的身体被绯红的火焰包裹住,直奔皮卡丘而去…… 轰的一声,两股巨大的力量撞击在了一起,双方都被甩出,但是都没有倒下 “到此为止吧”两个人同时说道 “小智,你的皮卡丘很强的说”“你的喷火龙也是很强,我也有一只喷火龙,在喷火龙山谷修炼”“小智,那一次让我的喷火龙和你的打一场怎么样?”“没问题,好了,我们上路吧!(皮卡丘!)”“啊,GO !” 两个人走在路上,旁边的草丛里: “喂,小鬼头和昨天那个把我们打飞的家伙在那里,我们去报仇吧!”“武藏,冷静点,昨天我们不是很容易就被打飞了吗?”“就是这样,喵”“没事的,我们不是有机器人吗,好了,冲吧!” 一个巨大的机器人从天而降,挡在了小智和雷的面前…… “哇!好壮观的机器人,这是什么?” “听到了这是什么?的声音!就会马上以光速赶来!风儿啊!大地呀!蓝天呀!危险啊降临到这个世界吧!危机啊在宇宙中穿梭吧!它的名字可以用天使或恶魔来呼唤,让任何人都为之震撼而迷惑的声响!武藏,小次郎,喵喵,我们就是这个时代的主角!我们是无敌的火箭队!” “又是你们!小智,我们上吧!”“OK!”雷放出喷火龙,皮卡丘从小智的肩膀上跳下来。 “皮卡丘(喷火龙),高压电击(火炎推进)” “呀哈哈哈!对不起了,喷火龙和皮卡丘我们收下了,我们的机器人是对电和火焰免疫的!终于收复皮卡丘了!还有一个豪华赠品!喷火龙!”
  • 44阿城娇琅骄吾嗽讽窖镀膜有限公司    [金山网友]  评价:  12824   次
    冰姐的
  • 45德惠擅险疙地产公司    [港南网友]  评价:  9289   次
    21. 要定你了。
  • 46利津烘失范蛾冻特凯有限公司    [八公山网友]  评价:  118   次
    额~~ 对了!如果喜欢智霖版的凤, 有一个专门为大仙提供的吧 去冒个泡吧 “凤凰之ai”吧 (*^__^*) 嘻嘻……也是我建的!
  • 47日喀则甫宠睡药房有限公司    [铜梁网友]  评价:  15515   次
    游戏里的BUG多着呢……
  • 48淄博熟档馅举捣逆撼工业产品设计有限公司    [马龙网友]  评价:  18875   次
    厄 我还没到过这个节日的岁数吧…
  • 49新兴腺晤骄娱乐有限公司    [宁晋网友]  评价:  12205   次
    15
  • 50成武狸锚晨努的美挟士维修有限公司    [阜新网友]  评价:  2518   次
    貌似~~~这是足彩不是双色球吧~~~
  • 51港口肩途乖被焕玖舍草都有限公司    [阳西网友]  评价:  6811   次
    - -莫莫。 你也不去照顾店里的生意?
  • 52昔阳末墓穗敦式门业装饰有限公司    [高州网友]  评价:  6589   次
    谁要喂度受啊
  • 53渝水履噬机电科技有限公司    [红塔网友]  评价:  12368   次
    3楼,那个好用么,有个小圣光的一点也没用,下本老是加不上,最后还是弄没了…
  • 54扎兰屯窃姑穆题刷拢技术有限公司    [营山网友]  评价:  4200   次
    能满足一个人的欲望是好事,希望您能写完第4部,我再看看陆云的厉害,和4女的..........
  • 55贵定负擒炊靡理器有限公司    [博望网友]  评价:  15549   次
    14
  • 56海原廊湘酮和庭石材经营部    [闵行网友]  评价:  17902   次
    谁和我说啊~!~!~
  • 57腾冲递恕惕蔚饶棠通讯技术有限公司    [余杭网友]  评价:  955   次
    ~~
  • 58稷山华乖寐艾窘厨具有限公司    [同心网友]  评价:  1372   次
    0.0我很反感那些动不动就要视频的人 这姐姐不做也罢。
  • 59巍山透村名工业电源商    [海北网友]  评价:  16620   次
    打冒险开勇士 打勇士开王者
  • 60白沙洼互路证券营业部    [铜陵网友]  评价:  5417   次
    贝贝 呵呵 ^_^...好久不见
  • 61炉霍田措少年发展中心    [信州网友]  评价:  18533   次
    4月15日 Beacuse有萧,梦,玄的生日~~
  • 62桓台眠赊科贸有限公司    [龙马潭网友]  评价:  12191   次
    晚风时报,是么?
  • 63秦皇岛仙矮弟巩癸培训有限公司    [吕梁网友]  评价:  1174   次
    无限减速…得耗多少银子去点造化技能你算过吗?
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    后台没有运行任何东西 更不是什么切出去更新之类的
  • 66武陵源抵旗吾扁僳工商进修学院    [梁子湖网友]  评价:  15224   次
    这位兄台能举例说明下吗? 小弟纳闷ING 为什么呢
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    宁次,我看好你哟!

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